Am 30.01.2018 waren die Kinder der 1. und 2. Klasse der Volksschule St. Andrä vom Biosphärenpark eingeladen, gemeinsam mit Monika und Alois Santner, vlg. Niggl, Brot zu backen.
Zu Beginn erklärte uns Alois anhand einer Diashow den langen Weg vom Säen bis zum Ernten des Getreides. Anschließend durften wir selber mit einer Handmaschine Mehl mahlen. Monika bereitete mit uns einen Teig für Semmeln und Weckerl zu. Während der Teig „ging“, zeigte uns Marianne Prodinger vom Biosphärenpark einige verschiedene Getreidesorten und Mehlsorten.
Danach formten wir unsere eigenen Semmeln und Weckerl, die wir dann auch mit nach Hause nehmen durften.
Vielen Dank für den interessanten Vormittag!
Bericht von Eva und Margit Trinker
